Apprendre à manger la glace est la meilleure façon pour l'intégrer à nos habitudes alimentaires. Pour éloigner tout préjugé, il suffit de bien calculer !

Ils existent deux types de glaces : à la crème et aux fruits.
La glace à la crème contient de la crème, des œufs et des substances plus riches du point de vue calorique.
100 grammes ou bien une boule de glace équivaut environ à 220 calories. Il faut que vous sachiez  qu'un plat de pâtes normalement assaisonné correspond à 2 boules de crème glacée.
Avantages: Un juste apport de graisses au quotidien, de calcium et de phosphore à travers le lait ;
des protéines à haute valeur biologique et biotine grâce au jaune d’œuf qui est rafraîchissant et léger grâce à ses sucres facilement assimilables par l'organisme.

La glace aux fruits est faite d'eau, de sucre et de pulpe de fruits. 100 grammes contiennent environ 165 calories.
Avantages: Un apport considérable en vitamines et minéraux,
désaltérant grâce à sa valeur hydrique.
Facile à digérer.

En outre, dans les glaces à la crème sont employées soit les graisses d'origine végétales soit celles d'origine animales.
Vérifié que la crème et le lait sont des graisses d'origine animale, les graisses d'origine végétale sont d'habitude la graisse de palmier ou la graisse de coco, qui sont privées de cholestérol.

Dire que la glace est très saine, en partant des principes de base, est vrai. Mais du point de vue  des calories journalières contenues, la contribution calorique nutritionnelle de la glace est salutaire.