Ingrédients : (Pour 4 personnes)
500 gr de spaghettis
300 gr de lardons
parmesan
3 oeufs
margarine
1 échalotte
Photo : www.patrickcudahy.com
Préparation :
Couper l'échalotte en fines lamelles et faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe de margarine et les lardons. quand vous constatez que le gras de vos lardons aura fondu otez la poêle du feu.
Pendant ce temps portez à ebullition une casserole d'eau et faites cuire les spaghettis avec 3 petites cuillères de sel gros. (Astuce : pour éviter que vos spaghettis collent ajoutez un filet d'huile d'olive dans l'eau !!)
Pendant que vos spaghettis cuisent, prendre un bol ou un petit saladier et melanger les oeufs et le parmesan jusqu'à obtention d'une crème mi-épaisse.
Une fois les spaghettis prêts les égoutter et les ajouter aux lardons avec la petite crème ; mélanger le tout à feu doux.
Conseil : Pour plus de goût ajoutez du parmesan dans votre assiette !
Bon appetit !!!!!
Par Pamela
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Ingrédients : (pour 4 personnes)
500 gr de Penne rigate
1/2 litre de lait
2 cuillères à soupe de farine
Une noix de margarine
gruyère
sel
Préparation :
Prendre un peu de lait dans une casserole et y ajouter 2 cuillères à soupe de farine, faire bien fondre sans qu'il y ait de grumeaux. Ensuite ajouter le reste de lait, une noix de margarine et une pincée de sel. Faire bouillir jusqu'à obtention d'une crème épaisse.
Faire cuire les pâtes. Bien les égutter et les disposer dans un plat adapté au four ajouter la crème et recouvrir de gruyère .
Passer au four et lasser cuire jusqu'à ce que le gruyère soit bien doré .
Bon appetit !!!!!!!!
Par Pamela
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Ingrédients :
350g de Penne Rigate Barilla
350g de tomates cerises
100g de persil
50g de capres
4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 gousse d'ail
1/2 oignon ou echalotte
Piment rouge en poudre (quantité à votre goût)
Sel et poivre
Photo : www.turislazio.it
Préparation :Dans une poêlefaire revenir l'ail et l'oignon (ou echalotte) finement hachés, et incorporez le piment rouge. Ajoutezles tomates préalablement pelées et vidées de leurs graines, incorporez les capres et continuez la cuisson encore 5 minutes environ. Faire cuire les penne dans de l'eau salée, egouttez-les al dente et les faire sauter avec la sauce. Servez garni d'abondant persil haché.
Bon appetit !
Par Pamela
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Ingrédients :3OOgr de Tortellini
1 celeri
3 carottes
2 navets
3 grosses pommes de terre nouvelles
1 cube de bouillon "Pot-au-feu" Knorr
Préparation :Dans une grande marmitte faites bouillir dans de l'eau dans laquelle vous aurez mis 1 cube de bouillon tous les légumes préalablement épluchés et lavés. Une fois les légumes bien cuits ajoutez les tortellini.
Voilà !! c'est vraiment pas sorcier !
servir avec les légumes et saupoudés d'un peu de parmesan.
Bon appétit !!
Par Pamela
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Pour 4 personnes
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients :
350 gr de penne rigate
150 gr de blanc de poulet
100 gr de pulpe de tomate
1 poivron
20 gr d'oignon
1 cuillère à café de ciboulette hachée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
sel et poivre
Préparation :
Hachez le poulet et coupez le poivron en cubes. Emincez l'oignon et faites-le revenir dans la poêle, ajoutez le poulet et le poivron, puis laissez cuire pendant au moins 10 minutes. Ajoutez la pulpe de tomate et laissez cuire 2 minutes puis retirez la poêle du feu. Faites cuire les penne dans un grands volume d'eau salée, égouttez, et assaisonnez avec la sauce et servez saupoudré de ciboulette hachée.
Bon appétit !
Par Pamela
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