Ingrédients :
500 gr de Mascarpone
4 oeufs
200 gr de sucre glace
cacao
Boudoirs (biscuits)
Café
Marsala (liqueure facultative)
Photo : www.thermomix-spain.com
Préparation de la crème :
Prendre les jaunes d'oeufs et les mélanger avec 200 gr de sucre glace, puis monter les blancs en neige et les incormporer aux jaunes et mélanger. Ajouter le mascarpone.
Préparation du gâteau :
Dans un plat disposer les boudoirs de façon à en recouvrir l'intégralité du fond du plat puis arroser les biscuits de café (juste assez pour qu'ils ne soit pas trop mous), ensuite étaler une couche
de crème et saupoudrer de cacao... renouveler l'operation jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de crème ou plus de place dans votre plat !!
Une fois vos étages terminés placer au frais 24H.
Régalez-vous !!!!!!
Par Pamela
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Ingrédients :4 pommes
10g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sucre semoule
1 tasse de lait
1 oeuf
5 cuillères à soupe de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Photo : www.motociclando.it
Préparation :Dans un saladier mélanger le beurre, le lait, la farine, l'oeuf, la levure, le sel.
Eplucher les pommes, enlever le trognon et les couper en tranche.
Passer les pommes dans le sucre, les passer dans la pâte et les faire frire dans une poêle avec de l'huile de tournesol, une fois cuites les passer vite dans le sucre.
Bon appétit !
Par Pamela
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Ingrédients pour 6 tartelettes :
150 gr de farine blanche
90 gr de beurre
30 gr de sucre semoule
1 pincée de sel
1 oeuf
2 cuillères à soupe d'eau froide
300 gr de confiture d'orange amères
6 carrés de chocolat fondant
Préparation :
Pour la pâte mettre tous les ingrédients dans un mixer (sauf la confiture et le chocolat !).
Mixez jusqu'à ce que toules ingrédients ne forment une boule. Enveloppez la mixture dans du film alimentaire et donnez lui la forme d'une boule. Placez-la 30 minutes au frigo. Pendant ce temps beurrez et farinez légèrement les petits moules à tartelettes.
Reprenez la pâte et divisez la en 6 portions égales. Versez une portion dans chaque moule et travaillez jusqu'à bien l'étaler jusque sur les bords. Une fois la pâte bien étalée, remplissez de confiture et au centre placez un petit carré de chocolat. Enfournez 35 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
Hummmmmmmmm !! Quel délice !!!!!
Par Pamela
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Ingrédients :
500 gr de farine type 00
300 gr d'huile d'olive extra vierge
120 gr de vin aromatisé
1 sachet de levure chimique
sucre semoule
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients en prenant soin que la mixture soit bien homogène, divisez la pâte sur 2 ou 3 plats adaptés au four (Attention il est important de savoir que cette pâte ne soit pas coupée avec un couteau, mais préférez vos doigts, car le mot "A stroscia" sognifie "qui casse"...) et le saupoudrer de sucre autant que vous le souhaitez. Enfournez dans un four chaud jusqu'à obtention d'une belle dorure.
C'est une recette simple qui ne vous prendra que 40 minutes cuisson comprise.
Bon appétit !!!
Par Pamela
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Igrédients :
2 sachets de levure chimique
60 gr de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
700 gr de farine
6 oeufs entiers
500 gr de fromage blanc
huile pour friteuse
Préparation :
Dans un saladier rompre les 6 oeufs, ajouter le sucre semoule, et le sucre vanillé. Battre le tout en mousse. Incorporez le fromage blanc et mélanger puis tamiser la farine et mélanger à nouveau.
Ajoutez la levure et le sel et mélangez. Votre pâte doit être épaisse et former un ruban.
Préparer un plat avec du papier absorbant dessus pour pouvoir récuperer l'huile de cuisson.
Faites chauffer votre friteuse, dés que l'huile est chaude jeter un bout de pain dedans s'il s'entoure de petites bulles, vous pouvez commencer vos fritures...
Versez votre pâte dans l'huile à l'aide de deux petites cuillères que vous tremperez dans l'huile chaude avant, cela evitera que vitre pâte colle et glissera plus facilement. Dés que vos beignets seront cuits les disposer dans votre plat et servez chaud et saupoudré de sucre glace...
Régalez-vous !!!!
Par Pamela
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