Samedi 12 mai 2007
La cigale de mer est un crustacé de bonne qualité qui se trouve le long des côtes de Méditeranée. Adulte elle atteint au maximum une longueur de 20 cm.
La cigale de Mer doit se consommer fraiche car peu de temps après sa peche un processus de deshydratation qui vide la carapace de toute son eau se met en marche, il est donc conseillé de l'acheter vivante.
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