Ingrédients :
500 gr de Mascarpone
4 oeufs
200 gr de sucre glace
cacao
Boudoirs (biscuits)
Café
Marsala (liqueure facultative)
Photo : www.thermomix-spain.com
Préparation de la crème :
Prendre les jaunes d'oeufs et les mélanger avec 200 gr de sucre glace, puis monter les blancs en neige et les incormporer aux jaunes et mélanger. Ajouter le mascarpone.
Préparation du gâteau :
Dans un plat disposer les boudoirs de façon à en recouvrir l'intégralité du fond du plat puis arroser les biscuits de café (juste assez pour qu'ils ne soit pas trop mous), ensuite étaler une couche
de crème et saupoudrer de cacao... renouveler l'operation jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de crème ou plus de place dans votre plat !!
Une fois vos étages terminés placer au frais 24H.
Régalez-vous !!!!!!
Par Pamela
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Publié dans : Desserts
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Ingrédients :
1 oignon haché
1 cuillère ç soupe d'huile d'olive
500 gr de boeuf haché
sel et poivre noir
1 boîte de concentré de tomate
1 brique de coulis de tomate
Photo : www.serveurdumonde.net
Préparation :
Blondir l'oignon dans une cuillère d'huile d'olive avec 2 cuillères à soupe de concentré de tomate.
Ajouter la viande. Saler et poivrer. Ecraser avec une cuillère en bois et rôtir jusqu'à obtention d'une belle coloration dorée.
Incorporer l'intégralité de la brique de coulis de tomate. Mélanger et porter à ébullition. Laisser mijoter à petit feu durant environ 1 heure en remuant de temps en temps. (
astuce : ajouter 2 à 3 cubes de sucre pour estomper le goût acide de la tomate).
Voilà, vous pouvez maintenant servir avec vos pâtes cuites al dente parsemées de parmesan !!
Bon appetit !!
Par Pamela
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Ingrédients : (Pour 4 personnes)
500 gr de spaghettis
300 gr de lardons
parmesan
3 oeufs
margarine
1 échalotte
Photo : www.patrickcudahy.com
Préparation :
Couper l'échalotte en fines lamelles et faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe de margarine et les lardons. quand vous constatez que le gras de vos lardons aura fondu otez la poêle du feu.
Pendant ce temps portez à ebullition une casserole d'eau et faites cuire les spaghettis avec 3 petites cuillères de sel gros. (Astuce : pour éviter que vos spaghettis collent ajoutez un filet d'huile d'olive dans l'eau !!)
Pendant que vos spaghettis cuisent, prendre un bol ou un petit saladier et melanger les oeufs et le parmesan jusqu'à obtention d'une crème mi-épaisse.
Une fois les spaghettis prêts les égoutter et les ajouter aux lardons avec la petite crème ; mélanger le tout à feu doux.
Conseil : Pour plus de goût ajoutez du parmesan dans votre assiette !
Bon appetit !!!!!
Par Pamela
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Publié dans : Pâtes
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